Houbaření - Atlas hub

  přihlásit  
  přihlásit  


Přezdívka:
Heslo:
  MENU  
MENU


HOUBAŘENÍ


ATLAS HUB
HERBÁŘ
KDE ROSTOU
URČOVNA
SLOVNÍK
LITERATURA


TOP 10
AKCE
BLOGY
DISKUSE
INZERCE
RECEPTY
UŽIVATELÉ
XICHTOVNÍK


REGISTRACE
NOVINKY
PRAVIDLA
NASTAVENÍ
SPRÁVCI
ODKAZY
KONTAKT


<

Holubinka slanečková
Russula graveolens Romell 1885
jedlá

>


Holubinka slanečková - Russula graveolens Romell 1885
  Autor: robi   Komentářů: 0  
Holubinka slanečková - Russula graveolens Romell 1885
  Autor: robi   Komentářů: 0  
 


Roste od-do   Červenec - Září
Popis   Taxonomie: Říše -> Houby (Fungi), Kmen -> Stopkovýtrusné (Basidiomycota), Třída -> Rouškaté (Agaricomycetes), Řád -> Holubinkotvaré (Russulales), Čeleď -> Holubinkovité (Russulaceae), Rod -> Holubinka (Russula)

Plodnice: robustní, masitá, s výrazným bílým třeněm.

Klobouk: 40-90mm, v mládí vyklenutý, později plochý, vmáčklý, s tupým, v dospělosti krátce uzlinatě rýhovaným okrajem. Povrch klobouku barevně velmi proměnlivý, od oranžově červené přes vínově červenou až po purpurově hnědou. Střed je někdy tmavší, vínově červenočerný, nebo vybledá do oranžova. Pokožka je za sucha někdy jemně strupovitě vločkovitá, sloupnutelná asi do třetiny poloměru klobouku.

Lupeny: Tenké, u starších plodnic prořídlé a křehké, v mládí bělavé, později až světle okrové a od ostří nahnědlé.

Třeň: 40-70mm dlouhý, až 20mm tlustý, válcovitý, u báze někdy mírně kyjovitě rozšířený, nejprve plný, později pod tuhou kůrou vatovitě vycpaný, podélně vrásčitý, bílý. Ve stáří a po otlačení intenzivně okrově hnědnoucí.

Dužnina: Pevná, později křehčí, bílá, po poranění rychle a intenzivně okrově hnědnoucí. Chuť mírná, vůně zejména při zasychání a ve stáří silně slanečková.

Chuť: Příjemná.

Výtrusný prach: Smetanový až světle okrový.

Poznámka: Pokud si nejste jisti určením, nechte plodnici ideálně za oknem na sluníčku, záhy začne silně zavánět rybinou. Reakce na zelenou skalici - výrazně zelená.

Využití: Jedlá, vhodná do směsí.

Možná záměna: další holubinky z okruhu holubinky révové a holubinka černonachová.

Výskyt   Vyrůstá hojně v listnatých a smíšených lesích, hlavně pod buky, duby a habry.
Odkazy     -
Záměna     -
Další jména   
německy (deutsch)   Fleischvioletter Herings-Täubling
Latinská synonyma