Houbaření - Atlas hub

  přihlásit  
  přihlásit  


Přezdívka:
Heslo:
  MENU  
MENU


HOUBAŘENÍ


ATLAS HUB
HERBÁŘ
KDE ROSTOU
URČOVNA
SLOVNÍK
LITERATURA


TOP 10
AKCE
BLOGY
DISKUSE
INZERCE
RECEPTY
UŽIVATELÉ
XICHTOVNÍK


REGISTRACE
NOVINKY
PRAVIDLA
NASTAVENÍ
SPRÁVCI
ODKAZY
KONTAKT


<

Holubinka namodralá
Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr. 1863
jedlá

>


Holubinka namodralá - Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr. 1863
  Autor: Kudláček   Komentářů: 0  
Holubinka namodralá - Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr. 1863
  Autor: Kudláček   Komentářů: 0  
Holubinka namodralá - Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr. 1863
  Autor: Kudláček   Komentářů: 0  


Roste od-do   Červen - Říjen
Popis   Klobouk má v průměru 50-150mm, v mládí polokulovitý, později rozprostřený až plochý, uprostřed promáčklý. Zbarven je fialově, růžově, purpurově namodrale, někdy i zeleně, stářím bledne od prostředka klobouku. Povrch je za vlhka lepkavý.

Lupeny jsou tenké, bílé až světle krémové, ohebné, ke třeni připojené. Jako jediná z holubinek má lupeny nelámavé.

Třeň je 50-120mm vysoký, 15-30mm tlustý, válcovitý, bílý, někdy s lehkým růžovofialovým nádechem.

Dužnina je tvrdá,bílá, na řezu barvu nemění.

Výtrusný prach je čistě bílý.

Je jedlá a výborná. Z hlediska použití v kuchyni se hodí k přípravě všech houbových pokrmů.

Poznámka: Holubinka namodralá je jedna z nejhojnějších a nejvydatnějších jedlých holubinek, kterou lze s trochou cviku rozpoznat velmi snadno. V mnoha oblastech patří k nejnápadnějším nálezům lesa. Při prověřování pružnosti lupenů se doporučuje přejet přes ně silně prstem. Pod tlakem se ohnou, aniž by se polámaly.

Výskyt   Roste v červnu až říjnu velmi hojně ve všech lesích, zvláště pod duby a kolem lesních cest. Upřednostňuje teplejší polohy a vápencový i křemičitý podklad.
Odkazy     -
Záměna     -
Další jména   
slovensky (slovensky)   Plávka modrastá
německy (deutsch)   Frauen-Täubling
Latinská synonyma