Houbaření - Atlas hub

  přihlásit  
  přihlásit  


Přezdívka:
Heslo:
  MENU  
MENU


HOUBAŘENÍ


ATLAS HUB
HERBÁŘ
KDE ROSTOU
URČOVNA
SLOVNÍK
LITERATURA


TOP 10
AKCE
BLOGY
DISKUSE
INZERCE
RECEPTY
UŽIVATELÉ
XICHTOVNÍK


REGISTRACE
NOVINKY
PRAVIDLA
NASTAVENÍ
SPRÁVCI
ODKAZY
KONTAKT


<

Houževnatec jedlý
Lentinula edodes (Berk.) Pegler 1976
jedlá

>


Houževnatec jedlý - Lentinula edodes (Berk.) Pegler 1976
  Autor: fáfa   Komentářů: 2  
Houževnatec jedlý - Lentinula edodes (Berk.) Pegler 1976
  Autor: fáfa   Komentářů: 0  
Houževnatec jedlý - Lentinula edodes (Berk.) Pegler 1976
  Autor: fáfa   Komentářů: 0  


Roste od-do   Leden - Prosinec
Popis   Klobouk je 50-200mm velký, šupinatý, je světle až tmavě hnědý, občas s bílými skvrnami, zprvu bývá podvinutý.

Lupeny jsou bělavé, postupně tmavnoucí.

Třeň má šupinatý povrch.

Dužnina bílá, pevná, jemné příjemné vůně.

Využití: konzumuje se usušený i tepelně upravený. Houževnatec dochutí maso, polévky nebo omáčky. Dá se zpracovat jako řízek, přidat do suga k těstovinám, zapéct se zeleninou nebo podusit a zamíchat do salátu. Před použitím ji opláchněte a nechte ve vodě aspoň tři hodiny.

Výskyt   Roste ve východní Asii, kde se těší velké oblibě. U nás si ji můžete vypěstovat ve sklepě. Stačí k tomu speciální substrát a za dva měsíce sklidíte.

Poznámka: vzhledem k rozšiřujícímu se počtu domácích pěstitelů není vyloučeno,že díky výtrusům uniklým z pěstíren by se mohla tato houba za příznivých podmínek objevit i mimo umělé kultury.

Odkazy     -
Záměna     -
Další jména   shii-take
slovensky (slovensky)   Húževnatec jedlý
německy (deutsch)   Pasaniapilz
Latinská synonyma