Houbaření - Atlas hub

  přihlásit  
  přihlásit  


Přezdívka:
Heslo:
  MENU  
MENU


HOUBAŘENÍ


ATLAS HUB
HERBÁŘ
KDE ROSTOU
URČOVNA
SLOVNÍK
LITERATURA


TOP 10
AKCE
BLOGY
DISKUSE
INZERCE
RECEPTY
UŽIVATELÉ
XICHTOVNÍK


REGISTRACE
NOVINKY
PRAVIDLA
NASTAVENÍ
SPRÁVCI
ODKAZY
KONTAKT


<

Ryzec severský
Lactarius trivialis (Fr.) Fr. 1838
nejedlá

>


Ryzec severský - Lactarius trivialis (Fr.) Fr. 1838
  Autor: robi   Komentářů: 0  
Ryzec severský - Lactarius trivialis (Fr.) Fr. 1838
  Autor: Prosty   Komentářů: 2  
Ryzec severský - Lactarius trivialis (Fr.) Fr. 1838
  Autor: Yohaness   Komentářů: 0  


Roste od-do   Červen - Září
Popis   Říše: Fungi - houby, třída: Agaricomycetes - stopkovýtrusé, řád: Russulales - holubinkotvaré, čeleď: Russulaceae - holubinkovité, rod: Lactarius - ryzec


Klobouk: nejprve ploše polokulovitý s lehce vmáčklým středem, později až nálevkovitý, často velmi nepravidelného tvaru. Velikost se pohybuje mezi 50-150mm. Okraj klobouku dlouho výrazně podvinutý. Barva stříbřitě šedavá, fialově šedavá, od středu často vybledající a s okrově nahnědlými skvrnami. Klobouk je za deště slizký.

Lupeny: poměrně husté, bělavé, později nabírající odstíny žlutavě okrové, na otlačených místech tmavší. Občas se zelenavě šedými skvrnami od zasychajícího mléka.

Třeň: 40-100×10-30mm, bělavě nažloutlý, lesklý, lepkavý, později ve stáří až šedavý.

Dužnina: bělavá, jen v kloboukové části jemně nafialovělá. Mléko bílé, na vzduchu sírově žloutnoucí, nejprve mírné po chvilce svíravě palčivé. Vůně dužniny příjemná.

Využití: je sice jedlý, ale stejně jako L. piperatus je ho třeba vhodně připravit (např. mléčné kvašení), kdy ztratí svou hořkost a palčivost. U citlivějších jedinců může po pozření vyvolat nepříjemné pocity až vomitus.

Výskyt   Roste především v horských a podhorských oblastech v místech se zachovalým původním biotopem a ekologií. Hlavně pod smrky (Picea), borovicemi (Pinus) a břízami (Betula). Není příliš hojný a je vázán na kyselejší podloží.
Odkazy     -
Záměna     -
Další jména   
slovensky (slovensky)   Rýdzik severský
německy (deutsch)    Nordischer Milchling 
Latinská synonyma