Houbaření - Atlas hub

  přihlásit  
  přihlásit  


Přezdívka:
Heslo:
  MENU  
MENU


HOUBAŘENÍ


ATLAS HUB
HERBÁŘ
KDE ROSTOU
URČOVNA
SLOVNÍK
LITERATURA


TOP 10
AKCE
BLOGY
DISKUSE
INZERCE
RECEPTY
UŽIVATELÉ
XICHTOVNÍK


REGISTRACE
NOVINKY
PRAVIDLA
NASTAVENÍ
SPRÁVCI
ODKAZY
KONTAKT


<

Hřib koloděj
Suillellus luridus (Schaeff.) Murrill 1909
jedlá

>


Hřib koloděj - Suillellus luridus (Schaeff.) Murrill 1909
  Autor: robi   Komentářů: 0  
Hřib koloděj - Suillellus luridus (Schaeff.) Murrill 1909
  Autor: Kraken   Komentářů: 0  
Hřib koloděj - Suillellus luridus (Schaeff.) Murrill 1909
  Autor: marek.11   Komentářů: 0  


Roste od-do   Červen - Říjen
Popis   Klobouk: má v průměru 50-200mm, zbarven je světle kožově hnědě. Povrch je v mládí plstnatý, později sametový, pomačkáním trochu tmavnoucí.

Rourky: jsou žluté, v dospělosti žlutozelené.

Póry: jsou zpočátku žluté, pak oranžové až cihlově červené, pomačkáním modrají.

Třeň: je 50-150mm vysoký, 20-40mm tlustý, v mládí břichatý či soudkovitý, v dospělosti válcovitý nebo kyjovitý, pod kloboukem žlutý, uprostřed červenavý, na spodku tmavě červený až hnědý, na žlutém podkladě vyniká červenohnědá až žlutočervená síťka z protažených ok.

Dužnina: je bledě žlutá, na řezu okamžitě modrozelená, po chvíli se odbarvuje do žlutošeda.
Chuť a vůně je nenápadná a příjemná.

Výtrusný prach: Hnědoolivový.

Využití: Za syrova, nebo nedostatečně tepelně upravený může působit zažívací potíže, ale po důkladné úpravě je neškodný. Hodí se do všech možných pokrmů, taky na sušení.

Zajímavost: Nedoporučuji obalovat ho jako řízky, protože smažením nedosáhneme dobré tepelné úpravy. V místě mého bydliště pamatuju před x lety jednu takovou otravu rodiny, která si z kolodějů a kovářů usmažila řízky a všichni skončili v nemocnici na vypumpování žaludku. Já osobně je suším, nebo používám ve směsi na smaženici, nebo do polévky a je to v pohodě.

Výskyt   Roste hojně v červnu až říjnu ve všech lesích, hlavně na okrajích, ale i mimo les, zvláště pod duby, lipami a jedlemi ale i břízami. Vyskytuje se v mírném pásmu po celé severní polokouli. Vzácněji jej lze nalézt i pod smrky. Upřednostňuje teplejší oblasti od nížin do podhůří a vápenité půdy.(Kryšot)


Odkazy     Poznáváme naše hřiby - kovář, koloděj
Záměna     Hřib kavkazský (Suillellus caucasicus)  
Hřib kovář (Neoboletus luridiformis)  
Další jména   modrák, modrák dubový
slovensky (slovensky)   Hríb siný
německy (deutsch)   Netzstieliger Hexen-Röhrling
Latinská synonyma