čeleď: hluchavkovité - Lamiaceae
Šalvěj lékařská je až 70 cm vysoký polokeř. Rostlina je šedavě chlupatá, listy na líci časem olysávající. Květenství je v lichopřeslenech. Květy až 14 mm dlouhé. Bylo vyšlechtěno mnoho odrůd, barva květů se liší podle odrůdy, nejčastěji je světle fialová nebo světle modrá, často kombinovaná s bílou barvou.
Je původní v jižní Evropě. Od starověku je používaná jako léčivá rostlina, proto se rozšířila po celém Středozemí. V klimatických podmínkách ČR se pěstuje bez problémů, vyjímečně i zplaňuje.
Šalvěj lékařská působí antibioticky, zejména při anginách i jiných zánětech ústní dutiny, ale i při jiných zánětech.Čerstvé i sušené listy se mohou používat jako koření. Ve vyšších dávkách nebo v kombinaci s alkoholem může být toxická, je podezření na poškozování jater. | 
