 |
 |
 |
< |
| > | |||||||||
|
|
|
| Roste od-do | Leden - Prosinec | ||
| Popis | Klobouk je 50-200mm velký, šupinatý, je světle až tmavě hnědý, občas s bílými skvrnami, zprvu bývá podvinutý. Lupeny jsou bělavé, postupně tmavnoucí. Třeň má šupinatý povrch. Dužnina bílá, pevná, jemné příjemné vůně. Využití: konzumuje se usušený i tepelně upravený. Houževnatec dochutí maso, polévky nebo omáčky. Dá se zpracovat jako řízek, přidat do suga k těstovinám, zapéct se zeleninou nebo podusit a zamíchat do salátu. Před použitím ji opláchněte a nechte ve vodě aspoň tři hodiny. | ||
| Výskyt | Roste ve východní Asii, kde se těší velké oblibě. U nás si ji můžete vypěstovat ve sklepě. Stačí k tomu speciální substrát a za dva měsíce sklidíte. Poznámka: vzhledem k rozšiřujícímu se počtu domácích pěstitelů není vyloučeno,že díky výtrusům uniklým z pěstíren by se mohla tato houba za příznivých podmínek objevit i mimo umělé kultury. | ||
| Odkazy | - | ||
| Záměna | - | ||
| Další jména | shii-take | ||
| slovensky (slovensky) | Húževnatec jedlý | ||
| německy (deutsch) | Pasaniapilz | ||
| Latinská synonyma |
|
| < |
(10/11) | > |