Nastrouháme tvrdé sýry a smícháme s hlívou. Plníme papriky tak, že do špičky vložíme nejdříve kousek hermelínu a pak směs, papriku uzavřeme kloboučkem, spíchneme párátkem a opečeme na pánvičce nebo zapečeme v troubě.
Podáváme s čerstvým pečivem.
| Papriky plněné strouhaným sýrem a hlívou | |||
|---|---|---|---|
| Ingredience | Čerstvá hlíva, bílé papriky, různé druhy tvrdých sýrů, sýr typu hermelín, uzenina nebo slanina (nemusí být), trochu sádla, sůl, pepř. | |
|
| Recept | Hlívu nakrájíme na tenké proužky a osmahneme na sádle společně s uzeninou nebo slaninou a necháme vychladnout. Nastrouháme tvrdé sýry a smícháme s hlívou. Plníme papriky tak, že do špičky vložíme nejdříve kousek hermelínu a pak směs, papriku uzavřeme kloboučkem, spíchneme párátkem a opečeme na pánvičce nebo zapečeme v troubě. Podáváme s čerstvým pečivem. | ||
| Autor Mahony | |||