| Houbová smaženice | |||
|---|---|---|---|
| Ingredience | 2 lžíce mletého kmína, 5 vajec, 1-2 cibule, 400 g čerstvých hub, sůl, 3 lžíce másla |
||
| Recept | Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Houby očistíme, nakrájíme na drobné kousky či plátky a propláchneme vodou. Máslo rozpustíme a cibuli na něm zesklovatíme. Přidáme houby, kmín a dusíme. Pokud jsou houby sušší, podlijeme trochou vody, jinak není třeba a dusíme doměkka. Vajíčka rozšleháme s trochou soli dle chuti a před koncem dušení je vmícháme do podušených hub. Mícháme dokud nezhoustnou. Ihned podáváme. Nejlepší je s chlebem. | ||
| Autor robi | |||