| Ingredience | |
300g hub, 500g mletého masa, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 rohlíky namočené v mléce, 2 vejce, pepř, kmín, majoránka, sůl, strouhanka, 3 lžíce sádla. |
| Recept | | Na pánvi zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby, sůl, kmín, pepř a za stálého míchání smažíme, dokud houby nezměknou. Po ochladnutí smícháme houby v míse s mletým masem, přidáme vymačkané rohlíky, třený česnek, sůl, vejce a špetku majoránky. Podle potřeby zahustíme směs strouhankou. Poté uhněteme karbanátky a smažíme je po obou stranách na sádle či oleji. |