| Houbošunkofleky | |||
|---|---|---|---|
| Ingredience | 350 g fleků (lze i jiný tvar), 300g šunky, 4 vejce, 2 dcl mléka,100g strouhaného sýra,1 červenou cibuli nakrájenou nadrobno, 1 žlutou cibuli nakrájenou na kolečka, mletý pepř, drcený kmín, libeček,,sůl, houby (snad kromě sušených jakkoli konzervované i mražené a pochopitelně i čerstvé), koření na těstoviny (není nutné) | ||
| Recept | Dle návodu uvaříme těstoviny, ale opravdu al dente - tedy na skus a spíše tvrdší, můžeme přidat koření na těstoviny. Na tuku orestujeme červenou cibuli, přidáme houby, kmín,několik lístků libečku, trošku soli a dusíme do měkka (jako na základ smaženice). Šunku nakrájíme na jemné dílky, osmahneme a přidáme k houbám, společně dusíme ještě asi 4 minuty. Dno vymazaného pekáčku pokryjeme kolečky cibule, přidáme 1/3 těstovin, na ně polovinu hub se šunkou, pak další třetinu těstovin, zbylé houby a poslední vrstvu tvoří zbytek těstovin. Vejce rozkvedláme v mléce, opepříme, posolíme a zalijeme těstoviny. V předehřáté troubě na 200°C pečeme do zrůžovění v zakrytém pekáči asi 15 minut. Pak pekáč odkryjeme, posypeme strouhaným sýrem a vrátíme zpět do trouby asi na 5 minut, aby se sýr roztavil a spojil vrstvy. Podáváme s vhodnou zeleninou nebo saláty. | ||
| Autor Ruda123 | |||