Dobrý večer. Prosím o určení této houby. Holubinka namodralá? Statná plodnice, nelámavé špekové lupeny. Pokud ano, jak ji uchovávat? Mrazit, sušit? Poraďte. Děkuji!
Ano, namodralá. Dá se uchovat jako každá jiná: podusit a zamrazit, nebo naložit nakyselo. Sušení asi nebude tak slavné. Je ale hojná po celou sezónu, takže je lepší si ji nasbírat čerstvou.