Čeleď: Bukovité - Fagaceae
Popis: Je to strom velkých rozměrů, dosahuje výšek 35 až 45 m. Dožívá se věku 200 let, ale vyjímečně i 400 let. Je opadavý, jednodomý . Borka je hladká, stříbřitě šedá. Listy jsou střídavé, celistvé, vejčité, na okrajích často zvlněné. Na podzim se jeho listy nápadně zbarvují, nejdřív žloutnou, pak jsou červenohnědé, nakonec tmavohnědé. Plodem jsou trojboké bukvice, uzavřené po dvou v dřevnaté číšce, která se otvírá čtyřmi chlopněmi.
Stanoviště: Smíšené a listnaté lesy, nesnáší trvalé zamokření. Dokáže růst i v silném zástinu. Proto mohou mít čisté bučiny několik pater, potlačení jedinci vydrží dlouho v podrostu. Proto buk vytlačuje většinu ostatních dřevin a vytváří čisté bučiny. Vyhovuje mu mírné oceánické klima.
Mladé bukové stromky s oblibou okusuje zvěř, na výsadbách tím často vznikají velké škody.
Rozšíření: V ČR téměř po celém území. V nadmořských výškách od 400 do 800 m často vytváří souvislé porosty.
Význam: Buk je naší nejdůležitejší hospodářskou listnatou dřevinou. Plody - bukvice jsou jedlé. Mnoho kultivarů se využívá v okrasném zahradnictví. Staré buky bývají ozdobou zámeckých parků.
Zajímavosti: Na listech buků nacházíme hálky druhu - Bejlomorka buková, viz obrázek. Tvoří červenavé útvary.
Martináč bukový - Aglia tau 50 - 65mm velký motýl. který létá v období rašení buků. Housenky se živí listy buku, dubu. habru, bříz a lípy. | 
