Houbaření - Herbář | Katrán tatarský

<

>

Popis

Vytrvalá bylina z čeledi brukvovitých (Brassicaceae), dorůstající obvykle výšky 30–80 cm (výjimečně až kolem 1 m).

Lodyha je přímá, od báze bohatě větvená, rostlina v době květu vytváří nápadný kulovitý habitus.

Přízemní listy jsou velké, masité, peřeně členěné, horní listy menší a jednodušší.

Květy jsou drobné, bílé, uspořádané v bohatých latách; při kvetení působí celé rostliny jako bílé „koule“.

Plodem je kulovitá nažka.

Stanoviště

Roste na suchých, výslunných stepních stráních, pahorcích a mezích, často na hlubokých, vápnitých spraších.

Vyžaduje teplá stanoviště s nezapojenou vegetací a dobře prosperuje na narušených místech.

V České republice se vyskytuje vzácně, převážně v nejteplejších oblastech jižní Moravy, kde dosahuje severozápadní hranice svého areálu.

Ochrana

Katrán tatarský je v Červeném seznamu ČR zařazen mezi silně ohrožené druhy (C2).

Zákonem je v České republice zvláště chráněn jako kriticky ohrožený druh (§1).

Ohrožen je především zarůstáním lokalit, změnami hospodaření a úbytkem otevřených stepních biotopů.

Zajímavosti

Po dozrání semen se celá nadzemní část rostliny odlamuje a jako tzv. „stepní běžec“ je unášena větrem, čímž rozšiřuje svá semena.

V době květu vytváří nápadné bílé kulovité trsy, které z dálky připomínají pasoucí se ovce.

Česká republika leží na severozápadní hranici jeho celkového rozšíření, což zvyšuje jeho citlivost na změny prostředí.

V Maďarsku se listy katránu využívají jako zelenina, zatímco na Ukrajině se používá kořen, který má chuť podobnou křenu.