300 g lišek
1 stroužek česneku
sůl
pepř
6 lžic olivového oleje
2 lžičky citronové šťávy
750 g nových brambor
1 malá cibule
čerstvá petržel nebo zelené listy jarní cibulky
2. Brambory očistíme kartáčkem a uvaříme je ve slupce do měkka. Slijeme a necháme je vychladnout, větší brambory překrájíme, menší jen rozpůlíme.
3. Na rozehřáté pánvi orestujeme na oleji cibuli, přidáme lišky i s marinádou a společně opečeme.
4. V širším kastrolu rozehřejeme olej, přidáme brambory,opečeme asi tři minuty, osolíme. Smícháme s opečenými liškami a ozdobíme nakrájenými zelenými bylinkami.
Hodí se ke grilovanému masu nebo k nim podávejte čerstvý zeleninový salát. Ale ani samotné to není špatné! :-)