| Kotlety na sušených houbách | |||
|---|---|---|---|
| Ingredience | 750 g vepřové pečeně sůl a pepř 20 g hladké mouky 60 g oleje 50 g cibule 50 g sušených hub 1 1/2 l vývaru 1 lžička Worcesteru 40 g másla drcený kmín |
||
| Recept | Nasekané kotlety mírně naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Sušené houby necháme nabobtnat ve vodě a uvaříme je doměkka v osolené vodě s troškou drceného kmínu. Kotlety opečeme po obou stranách na horkém oleji, měkké vyjmeme, do výpeku přidáme nakrájenou cibulku, orestujeme, vložíme přesekané uvařené houby, zalijeme vývarem, přidáme worcester a povaříme. Podle potřeby dochutíme a omáčkou přelijeme kotlety | ||
| Autor Ruda123 | |||